Logo Logo
Čokoláda Ruby Callebaut 500 g (2 x 250 g)
Čokoláda Ruby Callebaut 500 g (2 x 250 g)
Krátky popis Exkluzívne produkt Čokoláda Ruby Callebaut 500 g (2 x 250 g) od výrobca Callebaut u nás nájdete v zľave za 10.59 €
Obvyklá cena
  • 9,49
  • 10,59 €
  • 10 %
Výrobca/Značka
Callebaut
Hodnotenie
4.9 star star star star star
(Celkom 24 hodnotenia)
  POPIS Ruby čokoláda od výrobcu Callebaut sa prezentuje ako nový 4 druhy čokolády (biela, mliečna, horká čokoláda) Má krásnu jemne ružovú farbu, jej chuť je ovocná a jemne nakyslá, pripomína chuť jogurtu Je vyrobená z čisto rubínového, kakaového bôbu a tak čokoláda Ruby Callebaut neobsahuje ovocné arómy ani farbivá Má všestranné využitie vďaka optimálnej tekutosti Využijete ju na prípravu ganache, poliev napríklad na donuty, výrobu praliniek, rôzne čokoládové dekorácie či krémy Čokoláda sa skvele kombinuje s mangom, jahodami, malinami, juzu, mascarpone, proseccom, ružovým vínom, whisky, rôznymi orieškami, kávou, bylinkami ako mäta, levanduľa či rozmarín Ale aj s ingredienciami, ktoré by ste nečakali ako napríklad s wasabi, kaviárom, syrom Gorgonzola či Camembert UPOZORNENIE: Pri vysokých letných teplotách negarantujeme, v akom stave vám čokoláda príde Čokoláda sa totiž pri vyšších teplotách rozpúšťa ŠPECIFIKÁCIE Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené odtučnené mlieko,plnotučné sušené mlieko, kakaová hmota, emulgátor: E322 - sójový lecitín, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, prírodná vanilková aróma (47,3 % kakaová sušina, 35,9 % kakaové maslo, 26,4 % mlieko) Hmotnosť: 500 g (2 x 250 g) Tekutosť: štandardná 3 z 5 Krajina pôvodu: Belgicko Alergény: obsahuje sóju (sójový lecitín) a mlieko, môže obsahovať stopy orechov ENERGETICKÉ HODNOTY Nutričné hodnoty na 100 g výrobku Energetická hodnota: 2358 kJ / 564 kcal Tuky: 35,9 z toho nasýtené mastné kyseliny: 21,5 g Sacharidy: 49,7 g z toho cukry: 48,6 g Vláknina: 0,7 g Bielkoviny: 9,3 g Soľ: 0,26 g AKO USCHOVÁVAŤ ČOKOLÁDU? Čokoládu skladujte na temnom, chladnom a suchom mieste Pokiaľ sa čokoláda Ruby skladuje nesprávne môže, stratiť svoju krásnu farbu a ovocnú chuť Používajte vzduchotesné balenie a chráňte pred svetlom Ideálna teplota na skladovanie je 12°C a teplota 20°C Používanie čokolády v stroji na temperovanie na čokoládu aj po dobu niekoľkých dní nemá vplyv na jej chuť a farbu Zabezpečte ale nepretržité miešanie aby sa kakaové maslo neoddelilo od kakaovej sušiny Pri rozpúšťaní čokoláda nesmie prekročiť 40 - 50°C čokoláda znehodnocuje, môže stratiť farbu aj chuť po ovocí AKO PRACOVAŤ S RUBY ČOKOLÁDOU CALLEBAUT?   Ako sa zrodil rubínovo červený kakaový bôb? Jeden šikovný odborník z firmy Callebaut zistil, že unikátne zložky, ktoré sa prirodzene vyskytujú v kakaových bôboch poskytujú výnimočnú červeno-ružovú farbu a ovocnú chuť Začali spolupracovať z Univerzitou Jacobs v Nemecku a pomaly prišli na tajomstvo tejto čokolády Všetko poukazovalo na prekurzory špecifického typu kakaového bôbu: rubínové kakaové bôby Trvalo dlhé roky kým sa výskumníkom podarilo nájsť ten najlepší spôsob spracovania kakaového bôbu počas procesu výroby čokolády a dnes odborníci z Callebaut jemne vyladili recept rubínovej čokolády pre šéfkuchárov, ktorí vytvárajú nezabudnuteľné chuťové variácie s touto čokoládou Kakaovým bôbom v rubínovej farbe sa darí v krajinách, ktorých sa pestuje kakao ako je Brazília či Ekvádor Ani jeden z rodu ani pôvodu neurčuje kvalifikáciu kakaového bôbu ako práve rubínové kakaové bôby Ide o prirodzený výskyt prekurzorov, ktoré vyvolajú rubínovú farbu a…
Ďalšie produkty od výrobcu Callebaut
Čokoláda Ruby Callebaut 1 kg (4 x 250 g) ZĽAVA

Čokoláda Ruby Callebaut 1 kg (4 x 250 g)

star star star star star_border
  • 17,59 €
  • 19,59 €
  • 10 %

Horká čokoláda do fontány Callebaut 57,6% 250 g

star star star star star_half
  • 4,69 €
Čokoláda Gold Callebaut 500 g (2 x 250 g) ZĽAVA

Čokoláda Gold Callebaut 500 g (2 x 250 g)

star star star star star_border
  • 9,49 €
  • 10,59 €
  • 10 %

Mliečna čokoláda do fontány Callebaut 37,8% 2,5 kg

star star star star star_border
  • 34,99 €

Mliečna čokoláda Callebaut 33,6% 500 g (2 x 250 g)

star star star star star_half
  • 7,79 €
Ďalšie produkty v kategórii Čokoláda na varenie

Horká čokoláda Callebaut 54,5% 250 g

star star star star star
  • 4,69 €

Biela čokoláda Callebaut 28 % 1 kg

star star star star star
  • 15,49 €

Čokoláda Gold Callebaut 250 g

star star star star star
  • 5,89 €
Horká čokoláda Callebaut 54,5 % 10 kg ZĽAVA

Horká čokoláda Callebaut 54,5 % 10 kg

star star star star star_half
  • 98 €
  • 109 €
  • 10 %
Biela čokoláda Tropilia Valrhona 26% 250 g ZĽAVA

Biela čokoláda Tropilia Valrhona 26% 250 g

star star star star star
  • 4,67 €
  • 5,19 €
  • 10 %
Mliečna čokoláda Tropilia Valrhona 29% 1 kg (4 x 250 g) ZĽAVA

Mliečna čokoláda Tropilia Valrhona 29% 1 kg (4 x 250 g)

star star star star star_half
  • 13,94 €
  • 15,49 €
  • 10 %