Nôž na mäso Spitzenklasse Plus flexibilný je štíhly nôž s robustnou, 16,5 cm dlhou čepeľou a jemným ostrím Výborne sa hodí na krájanie a porciovanie surového alebo pečeného mäsa, ktorého vlákna ľahko prekrojí Možno s ním krájať mäso aj na veľmi malé kocky alebo tenké prúžky Pri porciovaní pečeného mäsa zabezpečí, že z neho nevytečie šťava Séria Spitzenklasse Plus Nože s rukoväťou z vysoko odolného plastu s troma nitmi Pohodlné na uchopenie Zo špeciálnej vysoko kvalitnej nožiarskej ocele Kované z jedného kusa Vyrobené technológiou Performance Cut pre extrémne a dlhotrvajúce ostrie Tvrdosť cca 55 - 57 HRC podľa Rockwella Inovatívna výrazne ostrejšia čepeľ Záštita pre bezpečnú manipuláciu Hladký prechod medzi záštitou a rukoväťou Bezšpárové, pre optimálnu hygienu a jednoduché čistenie Kontrola ostria laserom Ľahko sa čistia, odporúčame ručné umývanie Široký výber nožov Séria nožov Spitzenklasse Plus nemeckej spoločnosti WMF nadväzuje na tradičnú sériu nožov Spitzenklasse, ktorá je klasikou medzi kuchynskými nožmi Nitované rukoväti zo špeciálneho, vysoko kvalitného plastu majú na rozdiel od predchádzajúcej rady zaoblené hrany a sú veľmi príjemné na uchopenie Samozrejmosťou je u takto kvalitných nožov dokonalé lícovanie jednotlivých častí, ktoré bránia zachytávaniu usadenín a baktérií Čepele z kovanej nožiarskej ocele sú vyrobené inovatívnou technológiou Performance Cut Ostrie je navyše kontrolované laserom Sú tak zaručené skvelé vlastnosti ostria pri krájaní a dlhotrvajúca ostrosť po celej dĺžke čepele Životnosť nožov je dokonca dvakrát dlhšia, než vyžadujú normy Rada Spitzenklasse Plus ponúka nože na všetky možné použitia, vždy s vhodným ostrím a správnym tvarom čepele Použité technológie a materiály Na výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná nožiarska oceľ s tvrdosťou cca 55 - 57 HRC podľa Rockwella, ktorá je jemnozrnná, tvrdá a menej náchylná ku korózii Navyše má vďaka plochému výbrusu veľkú odolnosť proti poškodeniu alebo vylomeniu pri zachovaní excelentných rezacích vlastností Jej rysy sú pre účely výroby nožov naviac ešte vylepšené kovaním, ktoré homogenizuje a zhutní jej štruktúru Špeciálna technológia Performance Cut spája výhody tradičného kovania a výhody moderných výrobných postupov Výsledkom je excelentné ostrie Rozhodujúce pre vynikajúcu kvalitu noža je tiež presné vybrúsenie v konštantnom uhle Je to práve plochý výbrus, ktorý robí nože tak ostrými Záštita je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusa ocele Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie nože Rukoväť vyrobená z vysoko kvalitného plastu sa vďaka zaobleným hranám pohodlne drží Črienky sú ku stopke noža pripevnené tromi nítmi Dokonalé lícovanie jednotlivých častí bráni zachytávaniu usadenín a baktérií Nože sú teda hygienické Údržba nožov WMF Nože Spitzenklasse Plus nie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu Pre takto vysoko kvalitne nože sa odporúča výlučne ručné umývanie pod tečúcou vodou, ktoré je voči nožom šetrnejšie a taktiež omnoho rýchlejšie Brúsenie nožov WMF Každý nôž je potrebné z času na čas nabrúsiť, v ideálnom prípade by sa však mal po každom použití obtiahnuť ocieľkou Na brúsenie nožov série Spitzenklasse Plus odporúčame ocieľky (nutné brúsiť pod uhlom 13°) či brúsky WMF